Burdur'da Gül Hasadı Kültür ve Mutfak Gezisi İÇERİK 1-Evlerden alınma/evlere birakılma, 2-Gizel bir kahvat ileguine Kaleiçi ve Çevre Kültür Gezileri başlayıs, 3-Gül hasadı için tarlaya erken varış. 4-Herkesin kendi gülünü, dağıtılan keten kesesine toplaması, 5-Geleneksel üretim yöntemleri anlatımı, çay eşliğinde 6-Gül yaği ve yağı alınmamış gül suyu alışverişi 7-Çağdaş tesiste üretim yöntemleri anlatımı. 8-Geç öğlen yemeği: Burdur Şis, Salata, Piyaz, Tatlı 9-Dönüş yolunda Bucak salebinden dondurma
Tadımdaki yemekler, normalde menülerinde yazmayan, 7 Mehmet'te sipariş edilemeyen, tadıma özel temin edilip yapılacak Şefin özel yemeklerinden oluşuyor. Şef Mehmet Akdağ yemek sırasında bize menü içeriği, temini ve pişimi ile ilgili bilgilerini de aktaracaklar.
Boran Eser Kavaz, 1978 Ankara doğumludur. Mülkiye'den 2001 yılında mezun olmuştur.
Üniversite sıralarındayken özel sektörde farklı deneyimler edinmiş ve mezuniyeti ile gelen 2001 krizi yıllarında da bir süre kendi işini kurma şansı olmuştur. 4 yıl sonra Müfettişlik sınavlarına girerek kazanmış ve ticari hayatını noktalamıştır. 13 yıl boyunca, Banka Müfettişliği, Şube Müdürlüğü, Bölge Pazarlama Müdürlüğü ve Bölge Krediler Müdürlükleri yapmıştır. Gelen teklifi değerlendirerek Bankasından istifa edip Antalya'da Şubeleri bulunan özel bir eğitim kurumunda yönetim kurulu üyesi olarak görev yapmaya başlamıştır. Kısa/uzun vadeli hedeflerle kurumunda görevine devam etmektedir.
Etrüsklere, İskit ve Eski Türk Kültürlerine, Eski Çağ tarihine, dillerine ve genel olarak tarihe dair araştırmalarına devam etmektedir. Mülkiye'den sonra Latin Dili Edebiyatı lisans, Turist Rehberliği ön lisans, Eski Çağ Dillerinde yüksek lisans eğitim görmüş ve görmektedir. Turist rehberliği çalışma ruhsatına (İngilizce) sahiptir. Üniversite'den gelen İtalyanca eğitimini devam ettirmiş, Latin Dili ve Eski Yunancaya ek olarak Türkistan dillerine duyduğu ilgi nedeniyle Çuvaş Türkçesi, Yakut Türkçesi, Özbekistan Türkçesi ve Kıpçak Türkçesi çalışmıştır. Osmanlıca, Farsça ve Rusça Eğitimleri almaktadır. Boş zamanlarında profesyonel bir hobi olarak Kaleiçi, Tadım ve Antalya Çevresi Kültür Gezileri yapmaktadır. Bu gezileri yapmak için Antalya Merakı Turizm adlı seyahat acentesini kurmuştur.
2005 yılında Müfettişlik görevi nedeniyle iş ziyaretine geldiği Antalya'ya taşınmak için yoğun çaba göstermiş ve 2009 yılında Antalya'ya sürekli olarak yerleşmiştir. Antalya merakı ve bunu kızına anlatma isteği ile derlediği bilgilerinden Antalya Merakı isimli kitabı doğmuştur. Türkleri Anlamak-I isimli kitabı 2024 yılında çıkmıştır. Yeni kitap çalışmalarına ve projelerine devam etmektedir. Çalışmalarını Instagramda (@antalya.meraki) paylaşmaktadır.
2023 yılı Antalya Kültür Yolu Festivali'ne 8 söyleşi ve 2 ayrı tadım etkinliği, 2024 Festivali'ne ise 1 söyleşi, 3 gezi ve 2 tadım etkinliği ile katkıda bulunmuştur.
2023-2024 ve 2024-2025 yayın döneminde, her Cumartesi 12.30'da TRT Antalya Radyosunda yayınlanan bir programı vardır.
2023-2024 ve 2024-2025 döneminde ATSO-Antalya Kültür Sanat Merkezinde her ayın ilk perşembesi Antalya Merakı Söyleşileri düzenlemektedir.
2024-2025 yılı için ATSO ile yaptığı protokole bağlı olarak Antalya Kültür Envanteri Kitabını hazırlamaktadır.
Bize Ulaşın
Birlikte yol yürüdüğümüz, misafirlerimizin size söyleyecekleri var
Muhteşem gezi programı..bugün saat 14.00 e kadar açlığımı bastıran güzel yemekler..Boran beyin muhteşem ev sahipliği .herşey mükemmeldi..katılan arkadaşların sıcaklığı.sevecenliği ile dopdoluydu..yeni gezilerde görüşmek üzere...sevgiyle kalın
Meis adası gezimiz çok güzeldi yemekler harikaydı ev sahibimiz harikaydı emeğinize sağlık bir dahaki misafirlikte görüşmek üzere
Antalya merakı sayesinde yaşadığım şehri farklı yanlarıyla keşfetme ve kafamdaki bazı sorulara cevap bulma şansını yakaladım.Burada yaşadığımız için sürekli ötelediğimiz şehre dair merakı bu vesileyle ötelemekten vazgeçip her dakikasını dolu dolu yaşattığı için gerçekten çok bilgili donanımlı işine saygılı misafirlerine saygılı bir Antalya sevdalısı olan sevgili Boran beye çok teşekkür ediyorum ve yeni meraklarda buluşmak üzere diyorum.
Çok başarılı sıra dışı bir kitap olmuş. Yazarın emeğini kutluyorum. Antalya’yı gezecekler için müthiş bir rehber…. 3 Temmuz 2023 M**** M***** www.hepsiburada.com